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Saborea el auténtico Jamón De Autor García Mimbrero en formato loncheado. 5 packs de 100 gramos cada uno, directos de Extremadura a tu mesa con EnCasaMiel.
| Precio AHORROCASH | PVPR | Descuento |
|---|---|---|
| 31,99 € (29,08€ sin IVA) |
El "precinto azul" es el sello distintivo de nuestra casa, el jamón o paleta de Autor García Mimbrero, un producto que llevamos elaborando con pasión y dedicación durante más de 65 años.
El fundador, Rafael García Mimbrero, tenía una visión clara: crear un producto con características organolépticas que se mantengan a lo largo del tiempo.
¿Cómo lo conseguimos? Controlando minuciosamente todo el proceso de producción, desde la selección genética hasta la curación de los jamones, pasando por la elaboración de piensos de alta calidad.
Los beneficios de nuestro jamón son notables:
Con este "precinto azul", nos desligamos de las normas del ibérico y sus calidades estándar conocidas como brida blanca, verde, roja y negra.
El jamón o paleta de Autor tiene unos estándares de calidad más exigentes que cualquier organismo público o privado: usted.
En nuestras campiñas extremeñas, seleccionamos con cuidado los ejemplares que serán escogidos para ser Autor García Mimbrero, basándonos en nuestros libros genealógicos que nos guían hacia los padres y madres más adecuados.
Estos cerdos disfrutan de una vida en extensivo, alimentándose con piensos especiales elaborados por nosotros y aprovechando recursos naturales como retales, hongos y hierba.
En nuestras bodegas, los jamones reposan durante un mínimo de 2 años, y algunos incluso llegan a 3. Y las paletas un mínimo de 1, llegando algunas a 2 años.
El perfilado o corte en V, se realiza sin exceso de grasa innecesaria, para que usted pague por el producto, no por grasa no aprovechable.
Antes de salir de nuestras bodegas, los maestros jamoneros, con décadas de experiencia a sus espaldas, realizan el calado para asegurar que cada pieza cumpla con nuestros exigentes estándares de calidad.
Recomendaciones de conservación:
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