Vino Blanco Coloma Alarije Dorado 2022 75CL

Vinos de la Tierra de Extremadura Blanco - A la Vanguardia Familiar del Alarije:

EnCasaMiel, estamos orgullosos de presentarte este vino blanco excepcional que rinde homenaje a la tradición vinícola de Extremadura. Este vino representa la vanguardia de una familia dedicada por completo al cultivo de la vid y la producción de vinos de calidad. Para comprender lo mejor de esta tradición vinícola, se requiere viñedo propio y una dedicación plena. Solo así se logra lo que este blanco logra con maestría, elaborado exclusivamente con la variedad autóctona Alarije, una auténtica rareza más allá de estas tierras.

Notas de Cata:

• Cata Visual: Este vino se presenta en un color amarillo claro, muy limpio y brillante, invitando a la degustación con su apariencia fresca y atrayente.

• Cata Olfativa: El aroma es intenso, fragante y marcadamente varietal, con notas típicas de pomelo y anís, características de la variedad Alarije, complementadas por sutiles notas de pera Williams. Es un bouquet que promete una experiencia sensorial única.

• Cata Gustativa: En boca, este vino se revela largo, fresco y sumamente afrutado, llevando consigo el carácter frutal marcado que lo hace tan especial. Cada sorbo es una invitación a explorar la autenticidad y frescura de Extremadura.

Maridaje: Este vino blanco es perfecto para acompañar una amplia variedad de platos. Combina a la perfección con tapas y entrantes, ensaladas frescas y, por supuesto, es un excelente compañero para platos a base de pescado y marisco. Su versatilidad lo convierte en una elección ideal para cualquier ocasión culinaria.

Detalles del Vino:

• D.O./IGP: Vinos de la Tierra de Extremadura
• Provincia: Badajoz
• Variedades: Alarije o Malvasía Riojana o Rojal
• Tipo de vino: Blanco
• Crianza: Sin barrica
• Grado alcohólico: 12.00º
• Temperatura de Servicio: Se recomienda servir a una temperatura de 7.00ºC para resaltar sus cualidades.

Origen y Elaboración: Este vino es el resultado de una cuidadosa producción que se basa en dos pilares fundamentales: viñedo propio y dedicación plena. Todas las uvas utilizadas son de producción propia y, en su mayoría, se cosechan a mano. Las prácticas de poda y manejo del follaje se realizan manualmente, y se aplica un mínimo de fitosanitarios gracias a las excelentes condiciones del Valle del Limonetes.

Para su elaboración, se ha empleado exclusivamente la variedad autóctona Alarije, una uva que es una verdadera rareza, principalmente cultivada en Extremadura debido a su adaptación al calor, la sequía y los suelos pobres de la región. La vendimia se llevó a cabo de noche a mediados de agosto, y los racimos fueron despalillados. El mosto se sometió a un proceso de criomaceración a temperaturas de 7-10ºC, garantizando así la máxima expresión de las características de la uva.

Este vino blanco es un verdadero pedazo de Extremadura en la copa, una auténtica joya que refleja la pasión y la dedicación que se encuentra detrás de cada botella. Disfruta de su frescura y carácter frutal en cada sorbo, y sé parte de la tradición vinícola de esta región única.