Ingredientes:

• 2 pechugas de pato magret
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel Virgen de Extremadura
• 1 cucharadita de especias navideñas de EnCasaMiel (puedes usar canela, clavo, nuez moscada y jengibre)
• 1/4 de taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de vino tinto
• 2 ramitas de romero fresco
• 2 ramitas de tomillo fresco

Instrucciones:

1. Comienza por preparar las pechugas de pato magret. Haz unos cortes en la piel en forma de rombos, teniendo cuidado de no cortar la carne. Esto ayudará a que la grasa se derrita durante la cocción.

2. Sazona las pechugas de pato con sal y pimienta al gusto.

3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloca las pechugas de pato en la sartén, con el lado de la piel hacia abajo. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente.

4. Voltea las pechugas y cocina el otro lado durante unos 3 minutos.

5. Retira el exceso de grasa de la sartén, dejando aproximadamente una cucharada en la sartén.

6. Agrega la miel Virgen de Extremadura a la sartén y espolvorea las especias navideñas de EnCasaMiel por encima. Revuelve para combinar bien.

7. Vierte el caldo de pollo y el vino tinto en la sartén y revuelve para crear una salsa glaseada. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca y espese.

8. Agrega las ramitas de romero y tomillo fresco a la sartén y cocina durante otros 2 minutos para infundir los sabores.

9. Retira las pechugas de pato del fuego y córtalas en rodajas finas.

10. Sirve las rodajas de pato glaseado con la salsa por encima y decora con más ramitas de romero y tomillo si lo deseas.

Este plato de Magret de Pato Glaseado con Miel Virgen de Extremadura y Especias de EnCasaMiel es una deliciosa opción navideña que combina la dulzura de la miel con el sabor único del pato. ¡Disfruta de esta receta festiva!